2008年，正在英国剑桥郡伊利大教堂参观的夏默学生（1963年起，夏默就开始在牛津大学实施国外课程计划）。

1981年，夏默创办了周末大学课程，允许在职的成年人参与每月第三个周末密集的课程计划，并许诺他们四年内可以毕业。周末大学的学生来自全国各地，有的甚至要往返遥远的佛罗里达和纽约，他们的年龄介乎23岁至70岁。2010年，这类学生有35至40名。

1961年，夏默首次为学生提供在巴黎为期一年的国外学习计划，1963年起每两年提供在英国牛津大学的学习计划。夏默允许8至15名学生在教授的带领下，花费一至两个学期研读“牛津-夏默课程”。学生在第三和第四学年的每一个学期，要从核心课程中选取一门课专修，而其余课程则按照牛津大学的学习科目作个人或小组学术辅导，具体科目由学生自主选定。现在“牛津-夏默课程”已与牛津大学课程紧密相连。夏默的国外学习计划创立于1985年，允许学生与来自牛津大学和美国其他学院的学生一起居住。

夏默为从幼儿园到12年级的教师设计了提供研究生水平的典籍课程教案。学院不为这些研究生提供奖学金，但他们能从这个课程中获得职业发展信用。该课程以为教师提供所需背景知识的方式补充传统教育的不足，从而更加丰富他们的课堂教案。这项课程与爱德华·唐纳德·海斯卿二世（E.D. Hirsch, Jr.）于1986年创立的“核心知识基础”相伴发展。爱德华是《文化知识：美国人需要知道什么》一书的作者，这本书旨在提升人们在基础教育阶段的核心共识。

2007年，夏默实施“典籍+法律课程”计划，为学生提供与芝加哥肯特法学院（Chicago-Kent College of Law）的联动教学，允许学生将第一年法学院的学龄与夏默学龄连续计算，他们获得法学博士学位的总时间是5年而不是7年。2009年，夏默还与哈罗德华盛顿学院（Harold Washington College (HWC)）实施这种联合办学计划。华盛顿学院是少数几所提供典籍课程的大学之一，夏默允许华盛顿的学生报读一门夏默课程，鼓励他们获取夏默的的学士学位。